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L'ail des ours pousse spontanément dans les bois du pays d'Auge. Cueilli à la main puis macéré en futaille dans une acidulé de poiré, il donne naissance à cette puissante acidulée sauvage.
Elle s'utilise comme un vinaigre. Elle accompagne à merveille votre créativité culinaire notamment sur des crudités.
13,50 €
Ce velours de vinaigre balsamique de pomme est un véritable concentré de saveurs, à la texture onctueuse et aux notes fruitées et acidulées.
Il apporte une touche d’élégance et de gourmandise à tous vos plats. Idéal pour relever une salade verte , il sublime également la douceur d’un foie gras.
Il accompagne à merveille un saumon grillé ou mariné, relève un plateau de fromages et, pour les amateurs de sucré-salé, révèle toute la saveur des fraises dans un dessert léger et raffiné.
20,95 €
Pour accompagner un foie gras, déglacer un suc de cuisson pour confectionner une sauce pour accompagner une viande rouge, une volaille, un poisson
7,30 €
Elle a des vertus pour la santé ( améliore le système cardiovasculaire, contrôle le taux de cholestérol) , des bienfaits cosmétiques ( pour la peau,, les cheveux, les ongles) .
Elle peut servir en assaisonnement, dans une mayonnaise ou une vinaigrette sur une salade composée, sur un tartare de légumes et sur un filet de poisson.
10,95 €
l'huile vierge de colza est un produit 100 % naturel. Produite selon des méthodes traditionnelles et artisanales, avec une première pression à froid, son arôme léger et fleuri ainsi que ses vertus proviennent de la qualité des graines de colza issues exclusivement à partir de l’agriculture durable de Normandie.
6,50 €
l'huile vierge de colza est un produit 100 % naturel. Produite selon des méthodes traditionnelles et artisanales, avec une première pression à froid, son arôme léger et fleuri ainsi que ses vertus proviennent de la qualité des graines de colza issues exclusivement à partir de l’agriculture durable de Normandie.
8,95 €
l'huile vierge de colza est un produit 100 % naturel. Produite selon des méthodes traditionnelles et artisanales, avec une première pression à froid, son arôme léger et fleuri ainsi que ses vertus proviennent de la qualité des graines de colza issues exclusivement à partir de l’agriculture durable de Normandie.
9,95 €
Riche en oméga 6 et en vitamine E. Elle possède des vertus antioxydantes , excellente pour la peau et les cheveux.
Elle peut être utilisée pour la cuisson des aliments, l'assaisonnement
10,95 €
Sur le fruit, avec une très belle matière, la Pommée vous régalera sur des crudités, des tomates ,des endives. Elle accompagne également les viandes mais aussi les poissons en sauce ou marinade.
19,95 €
Elaborée avec des variétés de pommes à cidre douces et douces-amères.
Sur le fruit, avec une jolie matière, la pommée se travaille dans des déglaçages (foie gras frais, coquilles, veau, porc ou canard), sur des gibiers, des réductions, des caramélisations, des cuissons de légumes, notamment les racines. Elle est particulièrement recommandée dans les salades créatives (avocats, noix, pomme, melon) et sur les crudités, notamment aux saveurs amertumées, comme la roquette, ou les endives
19,95 €
La Mayonnaise des Normands est fabriquée avec des ingrédients de qualité : huile vierge de colza, vinaigre de cidre. Equilibrée, parfumée et très onctueuse, elle a un goût légèrement citronné. Elle est idéale pour accompagner tous les plats (mer et terre).
6,95 €
Une moutarde très fraîche, portée par la légèreté, l’élégance et le fruité des Calvados Drouin.
En bord d’assiette, cette moutarde saura accompagner des viandes blanches, rouges et gibiers et même des poissons et fromages.
5,95 €
Une recette normande par excellence pour cette moutarde préparée avec du vinaigre de cidre et une pointe de calvados
6,95 €
Une pointe de Miel de Normandie pour un équilibre tout en rondeur et en onctuosité !
Cette jolie moutarde apportera une touche de douceur acidulée en bord d’assiette pour accompagner viandes blanches, grillades, viandes froides, fromages et vinaigrettes.
Elégante pour relever viandes froides, charcuteries, poissons froids, voire même accompagner mollusques et crustacés. Elle apportera une touche d’originalité à vos recettes de volailles, poissons et vinaigrettes. En condiment, elle amènera de la fraicheur à vos tartines et sandwiches.
5,95 €
La Moutarde de Normandie au Miel est préparée à partir d'une recette au vinaigre de cidre et au miel. Plus douce que la Moutarde de Normandie classique elle est aussi très parfumée. Idéale pour accompagner des viandes blanches ou en vinaigrette.
6,95 €
Une moutarde tout en fraîcheur végétale, réhaussée par le bouquet épicé du Pastis Normand de la Distillerie de la Seine !
Une touche anisée et florale délicate pour accompagner poissons, viandes blanches et viandes froides.
5,95 €
Le secret de la moutarde de Normandie est d'être préparée avec du vinaigre de cidre, ce qui lui donne un goût unique et délicat. Sa jolie couleur miel cache une moutarde fine et forte, aromatique et très agréable au palais.
6,95 €
Cette moutarde développe une aromatique au piquant discret en apportant sa touche de fraicheur !
7,20 €
Moutarde en grain, associant le croquant du grain à l’acidité douce et fruitée du vinaigre de cidre de Normandie. Son aromatique est puissante et ronde, son piquant est tempéré. Moutarde très aromatique pour les fervents du grain !
6,95 €
Cette moutarde est très aromatique et au piquant justement relevé pour éveiller vos plats !
7,20 €
Moutarde fine au piquant délicat afin de ne pas couvrir le goût de vos plats et déployant une belle aromatique ronde de vinaigre de cidre de Normandie. Sa texture est lisse et dense. Une moutarde belle en toutes circonstances.
Toutes les applications sont possibles en cuisine. Charmante en bord d’assiette sur des viandes froides ou chaudes, en ingrédient pour la réalisation de vos sauces chaudes ou froides, vos mayonnaises, vinaigrettes, marinades…
5,95 €
Moutarde fine au piquant délicat afin de ne pas couvrir le goût de vos plats et déployant une belle aromatique ronde de vinaigre de cidre de Normandie. Sa texture est lisse et dense. Une moutarde belle en toutes circonstances.
Toutes les applications sont possibles en cuisine. Charmante en bord d’assiette sur des viandes froides ou chaudes, en ingrédient pour la réalisation de vos sauces chaudes ou froides, vos mayonnaises, vinaigrettes, marinades…
6,95 €
Moutarde au piquant relevé, tout en déroulant une aromatique très vive et équilibrée. Sa texture est fine et fluide. Elle saura séduire les palais en quête de sensations fortes !
Les applications sont très variées en cuisine. Magnifique, tout simplement proposée en bord d’assiette, en accompagnement d’une belle pièce de viande.
6,95 €
Fumé au bois de pommier, ce Poivre Noir propose un arôme plus profond et plus intense. Par ailleurs, l’association de la force du poivre noir et du fumage offre un parfum particulièrement subtil.
7,95 €
Cette sauce réchauffée et lissée à la crème nappera délicieusement vos viandes et poissons
4,50 €
Cette sauce réchauffée et lissée à la crème nappera délicieusement vos viandes et poissons
4,50 €
Cette sauce réchauffée et lissée à la crème nappera délicieusement vos viandes et poissons
4,50 €
Hérité des méthodes ancestrales de séchage du sel, employées par les vikings, le fumage au bois de pommier apporte au Sel Marin un parfum subtil. Il est proposé dans un élégant moulin de table.
6,70 €
Affiné en fût de chêne et filtré, sa robe est limpide et ambrée. Sa fraicheur est équilibrée avec des notes fruitées-boisées.
Tout simplement en assaisonnement sur des crudités ou en ingrédient pour réveiller des vinaigrettes, mayonnaises, sauces, marinades… mais également pour déglacer légumes, poissons ou viandes blanches en fin de cuisson.
Il peut également être dégusté dilué dans un peu d’eau pour un petit shot Détox.
6,95 €
Le domaine familial de la Flaguerie élabore avec charme et authenticité un vinaigre de cidre échalotte( avec sa mère) tirée des ressources de leurs vergers normands. La pomme étant symbolique dans la cuisine en Normandie.
7,90 €
Le domaine familial de la Flaguerie élabore avec charme et authenticité un vinaigre de cidre estragon( avec sa mère) tirée des ressources de leurs vergers normands. La pomme étant symbolique dans la cuisine en Normandie.
7,90 €
Le vinaigre de cidre du Domaine de la Flaguerie est obtenu à partir de pommes à cidres.
Sans filtration à la production, ce vinaigre de cidre de Normandie peut comporter une mère de vinaigre au fond de la bouteille.
Très bon pour la santé, ce vinaigre comporte de nombreux bienfaits. Dégustez-le en le diluant dans l'eau à jeun le matin.
10,90 €
